الدورات العامة

المفاهيم المغلوطة العديدة حول التعقيم تؤدي إلى وقوع مشكلات جسيمة من جراء التلوث الغذائي. لذا عليك أن تُثري معلوماتك حول كيفية تعقيم المساحات والمعدات في مكان العمل لكي تتجنب إصابة العملاء والرواد بالأمراض المنقولة عن طريق الطعام. نستعرض في هذه الدورة التدريبية أكثر عمليات التعقيم شيوعاً، ونتناول الإجراءات المثالية المُستخدَمة للقضاء على الكائنات الدقيقة الضارة في منشآت معالجة الأغذية ومناولتها.